GLI ANTIPASTI 
 
Ostriche gratinate
牡蠣のグラタン風 

Capesante gratinate
 帆立のグラタン風

Puntarelle alla romana
プンタレッレのローマ風サラダ

Insalata di carciofi e scaglie di grana
アーティチョークとグラナチーズのサラダ

Salmone affumicato con burro e crostini
スモークサーモン、トースト＆バター添え

Insalata di piovra e patate
タコとじゃがいもの温かいサラダ

Insalata di soncino pere e code di aragostine
ソンチーノと洋梨、小さな伊勢海老のサラダ

Insalata di arance e code di aragostine e melograno
オレンジとオマール海老とザクロのサラダ

Misto di verdure alla griglia
ミックス野菜のグリル

Antipasto misto di mare caldo
魚介類のスープ仕立て

Insalata di avocado gamberetti e salsa rosa
アボカドと小海老のサラダ　オーロラソース

Prosciutto crudo di Parma con melone
パルマハムとメロン

Affettato misto toscano
トスカーナ産のサラミ盛り合せ

Insalata alla caprese
トマト＆モッツァレッラ

Finocchiona di Siena
シエナ産サラミ

Bresaola della Valtellina con rucola e scaglie di grana
牛フィレ肉のハムとトルッコラ、パルメザンチーズ添え

Crostini alla Toscana
トスカーナ産のペースとのトースト

Focaccia con rigatino toscano
フォカッチャとトスカーナ産ベーコン

Focaccia con lardo di Colonnata
フォカッチャとコロンナータ産ラード

Prosciutto toscano al coltello
スカーナ産　生ハム